隠れ家蕎麦屋斐川に鬼が来た じゃじゃ馬な鬼蕎麦誕生  超粗挽き十割蕎麦割スーパー極B2 B-1の弟

蕎麦屋 斐川               sobaya Hikawa    

〒563-0023 大阪府池田市井口堂1-1-17-H









蕎麦屋斐川の進入口に格安コインパーキングが
出来ました、昼・夜の蕎麦屋にご利用くださいませ。
そこから徒歩一分で斐川に到着します。

本年も金土日と営業します

青山の店舗の右側で裏ではありません。初めての方は、
あらかじめ場所を調べてから来ないと迷路にはまります。かなりの馬車道になっており、
その日のうちに抜け出れないかもしれません??
道路沿いではありませんがかなり便利なところにあります。
手作りですが寛げる楽しい空間に仕上げましたのでガレットと蕎麦 

夜の蕎麦屋は金土日当日午後3時までのご予約です。
夜の蕎麦屋は静かでゆっくりお楽しみいただけます
夜の蕎麦屋は店主一人でしますのでお待たせするかもしれませんが
器を愛でるのも、蕎麦本、BGMも楽しいひと時です・・

ご予約はなるべくメールでお願いします・・・
当日のご予約はお電話でお願いします。。
蕎麦屋 斐川 072-761-0159

蕎麦屋斐川 蕎麦のモニター終了しました・・
蕎麦屋斐川・ホームのFBにアップしていただくのが条件ですが
三食分をこちらの都合のいいときに送らせていただき
着払いの代金のみで引き取ってもらいます
送らせていただくのは極(黒)挽きぐるみ粗挽きの蕎麦です

@到着した時の蕎麦の梱包の状態
A茹でたときの蕎麦の状況(切れ具合)
B今まで食べられた蕎麦との味・香りの具合
C問題点がある場合その項目も
メールにてのみ対応させていただきます。
住所・氏名・電話番号を明記の上 先着五名様
締め切りはこのページにてお知らせします。









   蕎麦屋斐川 盛り蕎麦 4種 各900円 大盛り 1300円 

     A-白   もちもちぷりぷり・のど越しがいい粗挽き蕎麦

     B-1   極(黒) ザラザラ感のある粗挽き噛む蕎麦
     B-2   Bに新たに
新登場 超粗挽き スーパー極(黒)
     その名も 
鬼蕎麦と命名しました、またの名をじゃじゃ馬蕎麦
     じゃじゃ馬な蕎麦で短くて切れやすい超粗挽きの蕎麦の登場です
     のど越しを求める方、又初心者の方ご遠慮を頂きますように
     お願いします、それでも食べてみたい方は挑戦してみてください
     半端ないぐらいに味と香りの余韻が口いっぱいに広がります
     

     C 中太  モチモチ感のある粗挽き太め噛む蕎麦
     D 極太  鉛筆のぐらいの太さ、粗挽きモチモチしてます  

         
上記5種の中からお好み二種盛り 1600円     


informationお知らせ 








営業日が金・土・日  


 昼の蕎麦屋 金・土・日
  予約可      12:00〜15:00・・
メール での当日ご予約は忙して見れませんので
当日の場合はお電話でお願いします  12:00〜15:00



  
夜の蕎麦屋 金・土・日
  18:00〜21:00
  完全予約制・当日でも 午後4時頃までならご予約OKです
      電話又はメール 当日のメールでのご予約は忙して見れませんので
当日はお電話でご予約下さいませ、
          予約がないとお休みとなります・・







石橋をぶらりしていると本屋にこんなのがありました・・
うちの蕎麦は噛んで人生を考える??ぴったしの本でした。

斐川の蕎麦はのど越しとかつるりとはいきませんが
粗挽きを超えたザラザラ感がたまらない超粗挽き十割蕎麦を
提供しますのでお楽しみくださいませ。

近頃優しゅーなったね 
のど越しのいい蕎麦も提供しています
つるつると行きたい方にはA-hard黒と白お選びください
勿論挽きぐるみ十割蕎麦です。これが旨い!!






マップを作ってみました
コインパーキングを探してゆっくり蕎麦屋斐川をお楽しみくださいませ
これをコピーしてくると迷うことなく来れます・・・
意外と迷路ではなく国道に近く便利な隠れ家が見つかります




 紆余曲折悲喜交々 2017年11月8年目に突入しました

8年目に突入。どうなることやら・・いろいろ年齢的にもかなりきつくなりましたが
8年目も頑張っていこうと思います。
右手が痛い、曲がらない、などと痛いところだらけですが
なんとか2018年も頑張っていきます・・・


斐川がこれまでいろいろなメディア紹介に紹介されていますが斐川はお客様を
裏切らない蕎麦をこれからも提供していきたいと思います

夫婦ホソボソボチボチとやっております・・
最初は一人で・・大変な苦労しましたー・・

いろいろ書かれたりしていますが 横柄な接客とかは全くのデタラメです
わたしは優しい 内気な人間です 。あの時あまりのお客様の人数に面食らってパニックになって
いたようです。
会話もしたことすらないお客に横柄とかあごで指図されたとか言っておられる方が
いますが 全くそのようなことはありませんので
ご安心??してご来店下さいませ。
近頃やっと慣れたような・・・・感じです。

蕎麦屋の癒される空間は日々進化しております。
こんな店 こんな蕎麦屋いいな〜って思われるように日曜大工して
皆様のお越しをお待ちしています。

しかし慣れぬお客様の対応に苦労したなーー
そして後何年提供できるかはわからないのですが・・・頑張ります。

蕎麦に関しては
味・香り・噛む超粗挽き十割蕎麦極・・・
蕎麦はどこにも負けない
蕎麦とよそでは食べれないヘルシーベジ・ガレットと
フランスに負けない??ガレット・コンプレを提供する蕎麦屋です


○Richer2011・7月号に載りました。

2012・8月号 あまから手帖に斐川の紹介記事が載りました。
2年以内に隠れ家蕎麦屋を見つけてくれました。

 
○2012・8 eo光 グルマンの隠れ家という番組で斐川が紹介されました。
 グルマンの隠れ家蕎麦屋斐川」ここで検索して見てくださいませ、
○2012・10
 ぴぁ関西WEB版ケンドーコバヤシのたまらない店で斐川が紹介されています。

○2012・10コープのお店においてあるステーションという本で関西蕎麦屋特集で
 斐川が紹介されました。 近畿県内の蕎麦屋20店舗の紹介・・

○2012・11 るるぶ北摂版に斐川が載っています。
 そう石橋にも蕎麦とガレットが食べれるお店がありますよ・・しかも美味しい!!

○2012・12/14 金曜日 深夜1:05 関西テレビ ジャルジャルのジャルじゃれって??番組で斐川が出ま
 した。ジャルジャルとボビーホロゴンが斐川に来ました。
2013・4 ケンドーコバヤシのたまらない店 京阪神グルメ301軒で蕎麦屋斐川で掲載されていま

○2014年5月 エルマガジン 北摂の本にて斐川が紹介されました
○2016年5月 エルマガジン 北摂の本にて斐川が紹介されました

2017年 ぴぁ関西 宝塚川西池田食本で斐川が紹介されました













蕎麦屋斐川の



蕎麦屋斐川のyoutube




shop info.店舗情報






〒563-0023
大阪府池田市井口堂1-1-17-H
TEL.072-761-0159
  

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